Lîle de La Réunion est une terre de métissage et de rencontre des cultures. À l’image de cette richesse humaine et de cette diversité des traditions, ce livre est une invitation à la découverte et au partage. La journaliste Sophie Gastrin (qui présente les journaux de Télématin aux côtés de William Leymergie sur France 2) a décidé de rassembler dans cet ouvrage les recettes de 25 personnalités qui, à travers cette cuisine généreuse et parfumée, témoignent de la force de leur attachement à leur île. La démarche du livre « Cuisine de l’île de La Réunion » illustre une volonté de transmettre un patrimoine gastronomique extraordinaire. Travailler sur cet ouvrage de Sophie Gastrin aux Éditions Eyrolles fut un réel plaisir, et je suis impatiente de créer le prochain : Les secrets de la cuisine de l’outre-mer !
Mise en page et réalisation des illustrations de "Cuisine de l'île de La Réunion" de Sophie Gastrin.